Passionné par l’élevage, il participe régulièrement à des concours, notamment au Sommet de l’Élevage de Cournon avec la race Normande, où il a remporté plusieurs prix. Martine, sa mère, rejoint le GAEC suite au départ à la retraite de son époux, permettant de poursuivre l’aventure familiale à deux associés.

Le GAEC Merle s’étend sur 150 hectares. L’exploitation compte 70 vaches laitières et 60 vaches allaitantes de race Salers, et fonctionne avec l’appui d’un salarié à temps plein.

Père d’un enfant de 3 ans, Jérôme veille à concilier son engagement professionnel avec sa vie de famille.

Il a également participé à deux reprises au Salon International de l’Agriculture à Paris, valorisant le savoir-faire de son exploitation au niveau national.