Nous sommes 3 associés dans notre GAEC familial, mes parents Jacques et Christiane et moi.

Nous avons une surface de 60 ha en herbe et céréales pour un troupeau de 45 vaches laitières à la traite en moyenne de différentes races : majorité Holstein avec du croisement Jersiais, Brune Des Alpes, Montbéliardes et 2 génisses Brune Des Alpes.

L’alimentation est composée de foin et de céréales. Le lait sert aussi à la fabrication de l’AOP Bleu des Causses.

Nous avons également 120 brebis Suffolk pour la vente, l’élevage et en agneaux labels.

Ce qui nous intéresse sur l’exploitation est le travail de l’herbe. Notre élevage est tourné sur l’utilisation de l’herbe qui correspond à notre zone de montagne. C’est le plat principal de notre troupeau avec le pâturage de mars à novembre avec ou sans coupure suivant les périodes estivales et le foin l’hiver (100% de notre fourrage hivernal).